Giorgio Altieri

Giorgio Altieri

Martedì, 14 Febbraio 2012 23:07

Neve Ogliastrina 2012

Neve-Ogliastrina-2012

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Venerdì, 10 Febbraio 2012 22:45

Immagini Storiche - Ogliastra

Immagini-Storiche-Ogliastra

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Martedì, 22 Novembre 2011 23:00

Costruzione Carro Ogliastrino

Carro-ogliastrino

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Mercoledì, 09 Novembre 2011 20:07

Artes Antigas 2011 - Lanusei

Artes-Antigas-2011-Lanusei

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Mercoledì, 09 Novembre 2011 19:50

S'Arcada 'e S'Orruargiu - Baunei

Urzulei---Arcada-e-SOrruargiu

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Martedì, 08 Novembre 2011 23:15

Artes Antigas 2011 - Seui

Artes-Antigas-2011-Seui

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Domenica, 20 Novembre 2011 12:04

Boletus Edulis

Boletus-edulis

Nome scientifico: Boletus edulis

Nome comune: Porcino ceppatello buono

Caratteristiche:

  • Cappello: emisferico poi convesso
  • Colore: dal nocciola al bruno scuro o biancastra
  • Imenio: i pori sono bianchi poi giallo-verdastri e invecchiando di colore verdastro oliva marcato
  • Gambo: robusto, obeso 

Dove si trova: Da maggio a settembre nei boschi di castagno, quercia e cedro

Commestibilità: Ottimo Questo fungo dal sapore dolce di nocciola è uno dei più adatti per l'essicazione, o per la conservazione sott'olio o sott'aceto, è ottimo trifolato o impanato e fritto. Per la carne soda si conserva bene anche congelato.

Domenica, 20 Novembre 2011 12:04

Boletus Aestivalis (ex reticulatus)

Boletus-aestivalis

Nome scientifico: Boletus aestivalis (ex reticulatus)

Nome comune: Porcino a testa areolata, boleto d'estate

Caratteristiche:

  • Cappello: prima rotondeggiante a convessa
  • Colore: bruno chiaro o nocciola 
  • Imenio: i pori sono bianchi poi bianco-grigi e infine giallo-verdastri
  • Gambo: bruno chiare di forma panciuto 

Dove si trova: Nei boschi di latifoglie, da maggio a settembre preferendo i boschi di castagno, e quercia

Commestibilità: Ottimo

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