Nome scientifico: Coprinus comatus
Nome comune: Coprino chiomato o Agarico Chiomato
Caratteristiche:
- Cappello: inizialmente chiuso contro il gambo, poi campanulato
- Colore: decorato da squamature bianche da giovane poi diventanno brunastre
- Lamelle: fittissime, arrotondate al gambo, inizialmente bianche poi rosa infine nere
- Gambo: è bianco diritto e cavo, fornito di anello che si stacca facilmente dal cappello
Dove si trova: Questa specie cresce sui terreni concimati, nei prati, nei giardini. Si trova sia in pianura che in montagna e si forma a grandi schiere, si può trovare sia in primavera che in autunno.
Commestibilità: Ottimo finchè le lamelle diano ancora bianche
Si consiglia di cucinarli appena raccolti. Possono essere cucinati in tanti modi ma è indicato farli rosolare in una padella con poco burro