Boletus Edulis

Scritto da 
Vota questo articolo
(0 Voti)

Boletus-edulis

Nome scientifico: Boletus edulis

Nome comune: Porcino ceppatello buono

Caratteristiche:

  • Cappello: emisferico poi convesso
  • Colore: dal nocciola al bruno scuro o biancastra
  • Imenio: i pori sono bianchi poi giallo-verdastri e invecchiando di colore verdastro oliva marcato
  • Gambo: robusto, obeso 

Dove si trova: Da maggio a settembre nei boschi di castagno, quercia e cedro

Commestibilità: Ottimo Questo fungo dal sapore dolce di nocciola è uno dei più adatti per l'essicazione, o per la conservazione sott'olio o sott'aceto, è ottimo trifolato o impanato e fritto. Per la carne soda si conserva bene anche congelato.

Letto 4073 volte Ultima modifica il Domenica, 19 Febbraio 2012 20:44
Altro in questa categoria: « Amanita Caesarea